鳥天狗の比内地鶏ブログ
秋田市で比内地鶏のコース料理を提供しています。

2026-01

比内地鶏

あきたシャポンの会 in 鳥天狗 2026年

鳥天狗での新年の恒例行事となってきました「あきたシャポンの会」。2026年も無事開催となりました!今年も届いたあきたシャポン達はとても大きかったです。毎回恒例なのですが、いつも送っていただく比内地鶏のメスの重さの感覚で持ち上げてしまうので重...
2026.01.20
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2026年元旦 新政イベントにフード出店

新政酒造様からのお声がけをいただき、2026年の元旦に秋田県で行われたイベント「ARAMASA New Year Pop-up Store in AKITA」にフード出店させていただきました!鳥天狗は、「新政の酒粕を使った粕汁」を提供させて...
2026.01.19
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  • 佐々木 希さんのWEB連載の中でご紹介いただきました。
  • 比内地鶏のだしの取り方(中華スープ編)
  • 比内地鶏と稲庭うどん

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